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  • アネモスBOOKS書誌データ

    アネモスBOOKS書誌データ

    書誌データは上のメニューまたは下記リンクからご覧ください(刊行順)

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  • Happy Cooking 東京での講義:アネモス八百屋塾

    Happy Cooking 東京での講義:アネモス八百屋塾

    ハイエンドなシェフの皆様が講師を務めることで知られる料理教室「Happy Cooking東京」(東京・神保町)で弊社代表・浅井裕子が毎月「アネモスの八百屋塾」と題して、野菜の歴史や取り扱い、料理法などを伝授しています。 …

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  • 書店様のご注文用FAXはこちら

    書店様のご注文用FAXはこちら

    書店様の書籍ご発注は営業部 FAX0120-999-968(トランスビュー内)まで アネモスBOOKSの書籍は2026年4月からトランスビュー取り扱いになりました。

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  • 新装新刊『野菜師』2026/5発売

    新装新刊『野菜師』2026/5発売

    AmazonKDPから発売されていたアネモスBOOKS『野菜師』が一新。書店流通の書籍JANコード版として新装新版で発売されます。ISBNコードは切り替わります。 野菜師 ISBN 978-4-910174-04-4 東…

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  • YouTubeアネモスチャンネル

    YouTubeアネモスチャンネル

    YouTubeに「アネモスチャンネル」を開設しました。 お問い合わせの多い、食品衛生についての無料動画を掲載しています。 ご活用ください。

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  • Inter FM 5years Radio 出演

    2025.12.8 InterFM「5Years radio」に出演いたしました。トークテーマは新刊『ピーマンの男』について ありがとうございます!

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アネモスコンフィチュール

すぐれた生産者さんたちとの出会いから生まれたアネモス青果のコンフィチュール。「おいしいフルーツがおいしいジャムになる」という哲学で、フルーツの味わいをまっすぐに表現。ほとんどが単一農園(シングルオリジン)原料でつくられています。

  • ラズベリージャム
    ラズベリージャム
  • あんずジャム
    あんずジャム
  • 小夏マーマレード
    小夏マーマレード
  • マンゴージャム
    マンゴージャム
  • ネクタリンコンフィチュール
    ネクタリンコンフィチュール
  • ネクタリンジャム
    ネクタリンジャム

Instagram

Instagram : anemosu_seika

anemosu_seika

公式オンラインショップではアネモスコンフィチュール(オリジナルジャム)、アネモスBOOKSの本を販売中。
HAPPY COOKINGにて野菜師レッスン。
ポッドキャスト配信中

アネモス青果の八百屋塾@ハッピークッキング様 本日もありがとうございました。 いろいろ作って時間が アネモス青果の八百屋塾@ハッピークッキング様

本日もありがとうございました。
いろいろ作って時間が押しまして恐縮でした。

アーティチョークですが、内側に虫がいることがございます。(ブロッコリーなど花菜には多いです)

調理前に鍋やビニールに水を張り密封しますと虫が窒息して出てきますので、下処理としてやってみてください。

来月のメニューも考えておきますね。
本日はハッピークッキング様にてアネモス八百屋塾 パイナップル食べ比べがございます♪ タイミングよく沖 本日はハッピークッキング様にてアネモス八百屋塾
パイナップル食べ比べがございます♪
タイミングよく沖縄ゴールドバレルが入荷しました✨
ご指名予約の多い最高級品種です♡
明日のハッピークッキング 入荷速報✨ 熊澤さんのヤングコーン アーティチョーク高知産 根セロリ 花 明日のハッピークッキング

入荷速報✨
熊澤さんのヤングコーン
アーティチョーク高知産
根セロリ
花ズッキーニ
北海道十勝のゴボウ
トマト部長のおすすめ🍅あまえっこトマト
沖縄パイナップル🍍ゴールドバレル
実食はパイナップル食べ比べもします✨
お楽しみに😊#アネモス青果
新装新版『野菜師』の見本確認デー 今回の印刷所はDNP出版プロダクツ(大日本印刷)です。 新装新版『野菜師』の見本確認デー

今回の印刷所はDNP出版プロダクツ(大日本印刷)です。
ハッピークッキング夜のレッスン、今月は来週月曜日です。いつもの木曜日ではございませんので、ご注意くだ ハッピークッキング夜のレッスン、今月は来週月曜日です。いつもの木曜日ではございませんので、ご注意ください。週末明けですが、良いもの予約しました。アーティチョーク、根セロリ、花ズッキーニ、ヤングコーン、沖縄パイナップルなど。先週お話したゴボウも!届きます。お楽しみに。(青果は農産物のため予約しても入荷がない場合もございます。ご了承ください)
アネモス青果(株式会社anemosu)のオフィシャルWEBサイトがリニューアルしました! 青果、ジャ アネモス青果(株式会社anemosu)のオフィシャルWEBサイトがリニューアルしました!
青果、ジャム、オンラインストア、書籍、YouTube、Spotify(ポッドキャスト)、アネモス八百屋塾など情報をまとめて見られるようにいたしました。Instagram、Facebookも引き続き運用してまいりますが、今後はWEBサイト上でも情報を拡充してまいりますので、ぜひご利用ください。
#アネモス青果 #アネモスコンフィチュール #お中元 #ありがとうギフト #父の日 #アネモス青果
#アネモスコンフィチュール
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蛸のサンダル

ベーカリーシェフや世界的パティシエ、レストラン料理人、バリスタチャンピオン、インテリアデザイナー…
食にまつわる仕事デキな人々がなぜか? こぞってタコの絵を描かなければならなくなる不条理な連載コラム


  • 蛸のサンダル01 (2016.7.6)蛸 by 浅井裕子
    蛸のサンダル01 (2016.7.6)蛸 by 浅井裕子

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  • 蛸のサンダル02 (2016.08.06)  発酵(前編) 蛸 by 北村千里(チクテベーカリー)
    蛸のサンダル02 (2016.08.06) 発酵(前編) 蛸 by 北村千里(チクテベーカリー)

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  • 蛸のサンダル03 (2016.9.6) 発酵(後編)蛸 by 坂本龍彦(銀座 Bar Lag)
    蛸のサンダル03 (2016.9.6) 発酵(後編)蛸 by 坂本龍彦(銀座 Bar Lag)

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  • 蛸のサンダル04-1(2016.10.6)腸とわたし / 蛸 by 岩永 歩(ル・シュクレクール)
    蛸のサンダル04-1(2016.10.6)腸とわたし / 蛸 by 岩永 歩(ル・シュクレクール)

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  • 蛸のサンダル04-2(2016.10.6)腸とわたし / 蛸 by 辻口博啓(モンサンクレール)
    蛸のサンダル04-2(2016.10.6)腸とわたし / 蛸 by 辻口博啓(モンサンクレール)

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  • 蛸のサンダル05(2016.11.6)パンとアミノ酸 / 蛸 by 杉窪章匡(365日/ウルトラキッチン)
    蛸のサンダル05(2016.11.6)パンとアミノ酸 / 蛸 by 杉窪章匡(365日/ウルトラキッチン)

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  • 蛸のサンダル06 (2016.12.6) コーヒーブレイク / 蛸 by 岡田章宏(Okaffe Kyoto)
    蛸のサンダル06 (2016.12.6) コーヒーブレイク / 蛸 by 岡田章宏(Okaffe Kyoto)

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  • 蛸のサンダル07(2017.1.6) 野菜のうまみ / 蛸 by 雨宮隆一(エムアイフードスタイル)
    蛸のサンダル07(2017.1.6) 野菜のうまみ / 蛸 by 雨宮隆一(エムアイフードスタイル)

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  • 蛸のサンダル08(2017.2.6)鯨 / イカ by 仲佐 猛(ナカサ&パートナーズ)
    蛸のサンダル08(2017.2.6)鯨 / イカ by 仲佐 猛(ナカサ&パートナーズ)

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蛸のサンダル2016-2018一覧(毎日追加中、全34話)

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