2023 秋 「高知の在来野菜 幻のツケナ潮江菜」vesta 秋号伝統野菜特集
2024年 農研機構 農業生産資源ジーンバンク 在来品種データベース「潮江菜」監修
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『野菜師』掲載情報
メディア様ご書評ありがとうございます。 『JA経営実務』2024年12月号ブックレビュー 『日本農業新聞』2025年3月30日書評欄 エグゼクティブマガジンNile’s Nile 君島佐和子様コラム http…
InterFM 5 Years Radio #037(ゲスト:浅井裕子②)2022.6.12 OA
InterFMの「5years Radio」に36回、37回と出演しました。 36回は前職の編集者時代の話や子供の頃の原風景、そしてなぜ八百屋になったのかの経緯をお話ししました。後半37回に主に現在のアネモス青果につきま…
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YouTubeに「アネモスチャンネル」を開設しました。 お問い合わせの多い、食品衛生についての無料動画を掲載しています。 ご活用ください。 飲食店の衛生:手袋 飲食店の衛生:食材と仕込み品の正しい管理 飲食店の衛生:正し…
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204.10.7InterFM「5Years Radio」に出演しました。テーマは新刊『野菜師』について ありがとうございました!
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ハイエンドなシェフの皆様が講師を務めることで知られる料理教室「Happy Cooking東京」(東京・神保町)で弊社代表・浅井裕子が毎月「アネモスの八百屋塾」と題して、野菜の歴史や取り扱い、料理法などを伝授しています。 …
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高知市潮江東小学校の小学生による東京での伝統野菜の販売体験をサポートしました。
