アネモス青果、始めました。

アネモス青果、始めました。

弊社業務食材部がお取り扱いする青果（野菜、フルーツなど）を中心とした、会員制オンラインショップ「アネモス青果」をプレオープンしました。

顔が見える、質の良い青果を飲食店等業務用専用でお届けします。

アネモス青果を始める目的は、プロの若手スタッフさんたちへ青果を情報とともにお届けすることです。また、産地ツアーや講習会などを通して、素材に対する理解を深め、産地の生産者さんに対しては調理加工の現場で求められる「味」「品質」について理解をしていただく、相互コミュニケーションを取り持つことで、食の世界をより豊かに、人材確保を含め未来を明るくしていけるのではないかと考えて、この事業を始めることにいたしました。

弊社は八百屋としては駆け出しですので、全国の生産者さん、老舗の青果店さん、市場の卸さん、仲卸さんの厚いご協力をいただきましてスタートいたします。

よろしくお引き立てのほどお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　2019年8月