小夏マーマレード

マーマレード
森田さんの小夏

原材料:小夏(高知県産)、砂糖(てんさい糖(北海道産))
賞味期限:製造日より13 ヵ月
内容量:150g
価格:オープン

ニューサマーオレンジ、日向夏とも呼ばれ、小夏は高知での呼び名。黄色い果実はイメージ的に酸っぱいと思われがちなのですが、じつは甘さもかなりあります。とくに、アネモス青果で人気の森田 里さんの小夏は実が甘く濃厚さが特徴です。

マーマレードですが、もともとの果実に苦味が少ないため、苦いのが好きな方にはマイルドに感じるかもしれません。果皮はやや厚めに切り、素直な味のマーマーレードに仕上げました。

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