🌱 正解は「カンボジア」です！

【解説】カンボジアの瓜（うり）がなまって「カボチャ」と呼ばれるようになりました。

🌱 正解は「1番のキャベツ」です！

【解説】農林水産省の2024年産野菜生産出荷統計では、この3品目の中でキャベツの収穫量が最も多くなっています。生でも加熱してもおいしい万能なキャベツは、生活にかかせない野菜ですね。

🌱 正解は「野菜」です！

【解説】果実的な利用をされますが、田畑で作られる草本植物なので「果実的野菜」と呼ばれます。

🌱 正解は2番の「緑の部分」です！

【解説】ネギの緑色の葉には、白い葉鞘部分よりβ-カロテンが多く含まれます。白い部分にも香り成分や食物繊維などが含まれ、それぞれに特徴があります。

🌱 正解は「大豆（だいず）」です！

【解説】えだまめは、大豆がまだ青くて未成熟な状態の時に収穫したものです。

🌱 正解は1番の「野菜」です！

【解説】トマトは植物学上は果実ですが、農林水産省の作況調査では「果菜類」に分類され、野菜として扱われます。

🌱 正解は2番の「β-カロテン」です！

【解説】オレンジ色のニンジンには、カロテノイドの一種であるβ-カロテンが多く含まれます。品種によっては黄色、紫、白など、さまざまな色のニンジンがあります。

🌱 正解は「蕾（つぼみ）の集まり」です！

【解説】小さな花の蕾が集まったもので、放置すると黄色い菜の花のような花がたくさん咲きます。

🌱 正解は「栽培時に日光を当てたか」です！

【解説】土を被せるなどして日光を当てずに育てたものがホワイト、太陽を浴びたものがグリーンです。

🌱 正解は「2番の徳川吉宗」です！

【解説】小松菜の名前の由来には諸説ありますが、江戸幕府8代将軍・徳川吉宗が小松川で食べた青菜を気に入り、地名にちなんで名付けたという伝承があります。

🌱 正解は2番の「空気を送るため」です！

【解説】レンコンは泥の中で育つ地下茎です。穴は葉や葉柄から地下部へ空気を送る通気組織の一部です。穴の数には個体差があり、必ず同じ数ではありません。

🌱 正解は「子芋」です！

【解説】親芋の周りに「子芋」ができ、さらにその周りに「孫芋」ができるため、子孫繁栄の縁起物です。