診断結果：料理型 野菜師
あなたは「野菜にバランスを求める人」です。
あなたは、全体のバランスを見ながら物事を組み立てるのが得意なタイプです。一つひとつの素材を見るだけでなく、それがどこに置かれると一番美しく働くかを考えます。
人間関係でも、場の空気を読み、誰がどう動けばよいかを自然に見ています。野菜を見る時も、あなたの視点はとても料理人的です。「この野菜は、主役にするべきか、支える役にするべきか。」あなたにとって野菜は、大きな物語の登場人物です。
#野菜師診断
#野菜師
料理型 野菜師のあなたにおすすめな書籍『野菜師』の見どころは
第８章 ホウレン草の根圏パラドックス です！
エル・ブジのフェラン・アドリアが登場して世界をあっと言わせ、分子調理学のムーブメントが巻き起こった頃、主人公と自然派イタリアン植竹隆政シェフとの出会いが描かれた８章は、料理界に関心をお持ちのあなたにおすすめの章です。そして主人公が畑で考え続けたホウレン草とアミノ酸の関係とは？
詳しくは本書で。