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　モノづくりをする人が、自分と自分のつくったものに対して客観的に見ることを「メタ認知」という。駆け出しの頃は先輩たちによく「あいつは自分を客観視できてない」と言われていたけれど、きっと「生意気だ」という意味で婉曲に言って…

新しい調味料ムックの締切最終局面を迎えているこの頃、みなさまお元気でいらっしゃいますか？ムックと言うのは和製英語、出版業界用語でbook（書籍）とmagazine（雑誌）の中間的性質のフォーマットを指しております。これに…

わたしの周りにはご自分でビジネスを起業した方やお店のオーナーシェフなど、「一国一城の主人」である方が多い。オーナーでなくても、ご自分の才能を世に表現している方たちであって、キラキラとまぶしく光り輝くスター集団だ。ま、まぶ…