YouTubeに「アネモスチャンネル」を開設しました。
お問い合わせの多い、食品衛生についての無料動画を掲載しています。
ご活用ください。
飲食店の衛生：手袋
飲食店の衛生：食材と仕込み品の正しい管理
飲食店の衛生：正しい手洗い編
飲食店の衛生：テイクアウト生野菜の衛生管理
コロナ禍では「飲食店テイクアウト調理の注意点」チラシへのご注目が高まり、飲食店様への啓蒙ご支援の一環として「STOP食中毒」キャンペーンサイトを立ち上げ、弊社で運営管理、キャンペーン事務局を設置しました。 2026年現在…
高知市潮江東小学校の小学生による東京での伝統野菜の販売体験をサポートしました。
2023 秋 「高知の在来野菜 幻のツケナ潮江菜」vesta 秋号伝統野菜特集 2024年 農研機構 農業生産資源ジーンバンク 在来品種データベース「潮江菜」監修
気温が上がり、湿度が高くなる前にぜひ、ご確認ください。弊社は出版社／八百屋ですが、代表は元柴田書店・中食専門誌「デリそうざい」編集長経験者です。中食実務者と食品衛生コンサルトの知見をダイジェストして、テイクアウトが初め…
ハイエンドなシェフの皆様が講師を務めることで知られる料理教室「Happy Cooking東京」（東京・神保町）で弊社代表・浅井裕子が毎月「アネモスの八百屋塾」と題して、野菜の歴史や取り扱い、料理法などを伝授しています。 …
