AmazonKDPから発売されていたアネモスBOOKS『野菜師』が一新。書店流通の書籍JANコード版として新装新版で発売されます。ISBNコードは切り替わります。
野菜師 ISBN 978-4-910174-04-4
東郷まどか/ 著
本体定価：3900 円
税込定価： 4290 円
四六判並製288 ページ 内カラー口絵８ページ
野菜のうまみの謎を追求し、葉野菜とトウモロコシの名手として知られる農家が、半生をかけて追い求めた幻の在来野菜とは？ 作家・宮尾登美子や牧野富太郎博士も愛した葉野菜「潮江菜」とのドラマチックな出会いを描く、高知が舞台のノンフィクション。
新版制作にあたり、再発見された「牧野野菜」一覧など資料図版を巻頭カラー化。
Amazon版の新規印刷製本はされません。
カバー帯つきの並製でページが増えました。
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