蛸のサンダル19 (2018.1.06) 頑張るのは / 蛸 by 中島武(外食企業・際コーポレーション)
スーパーマーケットへの買出しに行き、前年に真っ赤なタコが埋め尽くしたあの魚売り場を再び訪れたのですが、赤いタコのスペースは縮小されてしまって、あのクラクラするような光景に出会うことはできませんでした。まさか蛸のサンダルの…
スーパーマーケットへの買出しに行き、前年に真っ赤なタコが埋め尽くしたあの魚売り場を再び訪れたのですが、赤いタコのスペースは縮小されてしまって、あのクラクラするような光景に出会うことはできませんでした。まさか蛸のサンダルの…
前回登場していただいたカカオハンター小方さんに影響されて最近、家でカカオの木を育て始めた。そう言うと小方さんは半ば苦笑しながら「外気温が18℃を下回る季節は室内に取りこんでください」と教えてくれた。したがって、ただいまカ…
プロフェッショナルとは何か?ということを考えながら、毎回このコラムを書いている。言葉の持つイメージは幅広く、単に仕事として”対価(報酬)”をもらうことに始まり、「課された仕事をきっちりこなす」など”職務”への姿勢を示す…
‘Ladies and Gentlemen, please welcome one and only Philippe Conticini!’ 紳士淑女の皆様、拍手でお迎えください、唯一無二のフィリップ・コンティチーニで…
モノづくりをする人が、自分と自分のつくったものに対して客観的に見ることを「メタ認知」という。駆け出しの頃は先輩たちによく「あいつは自分を客観視できてない」と言われていたけれど、きっと「生意気だ」という意味で婉曲に言って…